Гормезис: что это такое?

Недавно в одном из моих любимейших изданий “Русском репортере” была опубликована статья на тему того, как современная медицина ищет пути борьбы со старостью. Среди перечисленных методов упоминались и гормезис и горметины. Концепция мне очень понравилась, потому я решила взять её себе на вооружение и заодно рассказать читателям блога “Полюбила я вегетарианца”.

Что такое гормезис? Это влияние небольших доз потенциально вредных в больших объёмах воздействий, которые способствуют укреплению организма. Собственно горметинами называют те самые воздействия.

горметины и гормезис

Пока звучит достаточно абстрактно, поэтому давайте приведу пример. Если вы занимаетесь спортом, то вспомните, что начинали вы с гораздо меньших нагрузок нежели сейчас. Каждая тренировка – это стресс для организма, зато после нее мы становимся сильнее и выносливей. Это позволяет нам в будущем переносить физические нагрузки такого же уровня проще. Вот, на мой взгляд, самый наглядный пример гормезиса, который мы испытывали на себе.

Кроме спорта к горметинам относятся так же:

  • Не длительное Голодание (не более 24 часов) и уменьшение калорийности рациона. Тот самый разгрузочный день нужен не только для того, чтобы влезть в любимые джинсы, но и взбодрить организм.
  • Загар. Тут главное не забывайте пользоваться солнцезащитным кремом и прикрывать голову. Нас интересует воздействие солнечными лучами, а не тепловой удар.
  • Температурное воздействие жаром и холодом. То есть баня, купание в проруби и более милосердное закаливание.
  • Кратковременный стресс, в том числе и положительного свойства. Например, очень хорошо влюбиться.

Ключевая вещь в гормезисе – это малые воздействия. Свой организм не нужно насиловать. Его нужно закалять. Малые воздействия пробуждают защитные силы организма, которые продолжают действовать ещё какое-то время. Это в целом положительно влияет на качество нашей жизни. Поэтому если вы решитесь на подобную практику, не впадайте в ненужный фанатизм. В данном случае он не уместен.


   

8 способов разнообразить овощной салат

Овощной салат из огурцов и помидоров с луком считается классикой здорового питания. Однако даже классика может надоесть, поэтому я решила подкинуть вам несколько идей того, как разнообразить вкус овощного салата.

8 способов разнообразить овощной салат

  1. Для азиатской нотки в салате, посыпьте его кунжутом. Черный кунжут более ароматный, чем белый. Но в любом случае кунжут, будучи источником кальция, магния, витаминов А, С и Е, а так же целого набора различных масел, сделает ваш салат еще более полезным.
  2. Еще овощной салат можно посыпать семенами льна. У них приятный ореховый привкус. Как источник омега-3 и других полезных веществ, семена льна к тому обладают очищающими свойствами. А употребление их в салате – один из самых приятных способов совместить приятное с полезным.
  3. Возьмите пару-тройку зубчиков чеснока и с помощью чеснокодавки выдавите из в овощной салат, а затем перемешайте.
  4. Еще один способ добавить салату пикантности и пряности – это посыпать его острой молотой паприкой. Главное не переборщите.
  5. Обычно поливаете салат подсолнечным маслом? Попробуйте взять другое растительное масло: горчичное, виноградное, оливковое. Мое любимое – горчичное.
  6. В салат можно добавить ароматные  травы. Например, базилик, розмарин, кинза, мята. Когда под рукой нет свежих, можно использовать и сушенные.
  7. В летнее время вспомните о клубнике. Ох, а если еще и сбрызнуть бальзамическим соусом… будет просто великолепно!
  8. Немного хорошего (читайте – дорогого) уксуса тоже приятно изменят вкус салата. С минимумом усилий.

И конечно же, вам ничто не мешает совмещать все выше описанные способы. Экспериментируйте и пробуйте что-то новое.


 


   

Романтический вегетарианский ужин


В самый романтичный день года, в День Святого Валентина, ужин должен стать особенным. Блог “Полюбила я вегетарианца” собрал для вас несколько идей для романтического вегетарианского ужина в день всех влюбленных.

вегетарианский романтический ужинНачните ваш ужин с закуски-брускетты с помидорами.

В качестве основного блюда вы можете приготовить “ракушки” с начинкой из рикотты. Это блюдо не только очень вкусное, но явно не из “на каждый день”, что лишний раз подчеркнет праздничность вашего ужина.

Если вы хотите, чтобы ужин все-таки вышел легким и осталось место для десерта, то тогда в качестве основного блюда можно приготовить суп, например, тыквенный суп-пюре. Его можно украсить веточками ароматных трав и семенами тыквы.

Десерт в день Святого Валентина должен быть легким и воздушным. Вкус ванили сегодня будет особенно кстати. Поэтому приготовьте пирожные пастель де Ната.

Самым романтическим напитком, конечно же, считается шампанское. Однако, если вы не употребляете алкоголь, то к романтическому вегетарианскому ужину подойдет имбирный лимонад.

Не забывайте, что романтическую обстановку во время ужина, создают не только и не сколько блюда. Крайне важна сервировка: красивая скатерть, изысканные салфетки, конечно же свечи.

Желаем вам романтического дня Святого Валентина!


   

Ароматизатор для дома с палочками своими руками

Первый раз с ароматизатором с палочками я столкнулась в “Отеле для великих людей” в Париже. Меня поразила конструкция и приятный запах. Потом я пыталась найти подобные ароматизаторы в России, но они были какие-то нецелесообразно дорогие. Поэтому я очень обрадовалась, найдя способ сделать ароматизатор для дома с палочками своими руками, благо, что все компоненты есть под рукой.

Ароматизатор для дома с палочками своими руками Читать далее →


   

Медовая вода

Если вы, как и я, начинаете свое утро со стакана воды, то вам ничего не будет стоить превратить эту бесспорно полезную привычку в еще более полезную. Достаточно добавить в стакан воды комнатной температуры чайную ложку меда и хорошо перемешать. Получившаяся жидкость приятного нежно желтого цвета – это медовая вода.

 Медовая вода Читать далее →