Мини слойки с яблоком

Я обожаю сезонные яблоки. Они самые вкусные, естественные и честные. После того, как я удовлетворила себя приготовлением самой обычной шарлоттки, я решила попробовать новый для себя рецепт. Мини слойки с яблоками очень просты в приготовлении, но при этом эффектны. Ими можно угостить гостей или же просто порадовать себя, с упоением поедая их за просмотром романтической комедии.

слойки с яблоком
Читать далее →

Пепероната

Недавно я одолжила у своей подруги весьма неплохую книгу по итальянской кухне. Среди кучи мясных рецептов я обнаружила крайне простой рецепт пеперонаты – тушенных с помидорами болгарских перцев. Сейчас, когда на рынке можно найти недорогие и вкусные болгарские перцы, этот рецепт особенно актуален.
Пепероната меня заинтересовала не только своей простотой, но и тем, что есть ее можно в самых разных форматах: как самостоятельное блюдо, как соус к пасте, рису и другим крупам. А еще тушенные перцы можно выложить на тосты – получится симпатичная закуска.

Пепероната Читать далее →


   

Яблочный джем

Я обожаю конец августа и начало сентября за то, что именно в это время появляются ароматные и вкусные сезонные яблоки, которые плавно сойдут на нет уже в октябре, и весь остаток года придется довольствоваться стандартными заграничными сортами. Яблочный сезон – это повод приготовить огромное количество блюд, начиная с банальной “шарлотки”. А еще это повод сделать из яблок заготовки на зиму. Например, яблочный джем.

Яблочный джем Читать далее →

Ленивая овсянка на завтрак

Как и обычного работающего человека, утро у меня занятое, поэтому я особенно ценю те рецепты блюд на завтрак, которые требуют минимальное количество усилий. Лидером среди таких ленивых блюд является овсянка.

Прелесть ее в том, что ее не нужно варить, потому что варка – это долго. А еще мне в ленивой овсянке нравится то, что для ее приготовления можно использовать классические овсяные хлопья. Они ничем на обработаны и являются самыми полезными и натуральными. К тому же, они, как правило, самые дешевые. И, как бонус, вкус ленивой овсянки на завтрак можно разнообразить, добавив совершенно разные фрукты или даже джемы.

Ленивая овсянка на завтрак с яблоком и корицей Читать далее →


   

Интересные факты про сон

Мы все знаем, что человек в среднем проводит треть своей жизни во сне. А еще, что есть разные фазы сна. И сновидения мы видим только во время так называемого быстрого сна. Но все эти факты скучны и банальны. Но, возможно, сегодня мне получится вас удивить.

интересные факты про сон

Факт №1

Генетика определяет то, будет ли человек малоспящим (тем, кому для отдыха хватает менее 7,5 часов сна) или многоспящих. Первые, как правильно, более активны и выносливы, но при этом они больше склонны к ожирению. Однако многоспящим не стоит бороться со своей природой. Для них сон – это естественное лекарство, позволяющее бороться со стрессами, укрепляет иммунитет и позволяет не допускать хронической усталости.

Факт №2

Кроме “жаворонков” и “сов” в сонном зоопарке есть и “голуби” (кстати, самая распространенная категория). Это те, кто могут легко приспособиться к любому графику сна. Читать далее →

Домашний вермут

У меня новое кулинарное увлечение – изготовление домашнего алкоголя. Поскольку сезон яблок еще не начался и сырье для домашнего сидра еще не поспело, я решила начать с домашних вермутов. Уж больно я люблю мартини. Процесс оказался достаточно простым, хотя и требующим проявления выдержки и терпения.

Что такое вермут? Вермут по сути своей – это вино, крепленное травяным настоем с добавлением сахара. Вино обычно используется покупное, сахар в общем-то тоже. Так что на самом деле единственное, что нужно приготовить – это травяной настой.
Домашний вермут Читать далее →


   

Как высушить травы в микроволновке

После приготовление супа-пюре из кабачков с розмарином у меня осталось существенное количество розмарина. Обычно он у меня лежал несколько дней в холодильнике, терял товарный и потребительский вид, а затем отправлялся в мусорное ведро. Но тут я задумалась: зачем выбрасывать, если травы можно высушить и использовать в дальнейшем.

Конечно, лучше всего травы сушить на свежем воздухе, без применения тепловой обработки, однако если нужно быстро и экономично с точки зрения расхода электроэнергии, то микроволновка оптимальный вариант. Кстати, травы даже в таком случае остаются значительно более ароматными, чем покупные.как высушить травы (зелень) в микроволновке Читать далее →

Суп-пюре из кабачков с розмарином

Моя кабачковая диета продолжается. У кабачков сейчас сезон. Их много, они вкусные и дешевые, так что самое время их есть. Мне уже порядком надоели кабачки на гриле, поэтому я решила разнообразить свой рацион и приготовить что-то принципиально другое. Среди рецептом Джейми Оливера нашелся подходящий, который я взяла за основу, поменяв только некоторые мелочи. Например, Джейми использует в этом супе мяту, а я в последнее время большой фанат розмарина. А еще для пикантности я добавила перец чили.

суп-пюре из кабачков с розмарином Читать далее →


   

Имбирный лимонад

В жару так приятно пить лимонады и другие прохладные, фруктовые напитки. Когда-то я делилась рецептом домашнего холодного чая, а сегодня расскажу о том, как сделать имбирный лимонад. Лимонов там правда не будет, а только имбирь. Рецепт очень простой, а сам напиток при этом очень полезен: бодрит, укрепляем иммунитет.

домашний имбирный лимонад

Читать далее →

Домашний клубничный джем

Я не большой любитель сладкого и ем варенья и джемы только по настроению, однако мой любимый вегетарианец жить не может без сладкого. Ведь джем с творогом – это отличная еда для спортсмена. В сезон клубники захотелось сделать домашний джем. Благо это очень просто и требует минимального количества продуктов и затрат.Домашний клубничный джем Читать далее →