Иногда очень нужно приготовить что-нибудь такое простое, быстрое и не слишком тяжелое, чтобы, как говорится, заморить червячка. Закуска с кабачками и помидорами как раз для этого и предназначена. Помидоры, увы, попались крупные и не очень вкусные, положение спас сыр.
Ингредиенты
- 1 кабачок среднего размера
- 2 средних помидора
- 100 г тертого сыра (вид сыра – на ваш вкус)
- сушенный молотый чеснок
- сушенный базилик
- перец по вкусу
Приготовление
Кабачок отчищаем от кожицы и режем на кружочки. Кружочки не должны быть слишком тонкими.
Помидоры тоже режем кружочками. Постарайтесь, чтобы кружки из помидоров были не больше кружков из кабачков, так наша закуска с кабачками будет выглядеть симпатичней.
Выкладываем кружки из кабачков на противень, застиланный бумагой для выпечки. Так потом будет меньше мороки с мытьем. Сверху кладем помидоры. Посыпаем перцем, чесноком, базиликом и сыром.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее противень на двадцать минут. Не буду напоминать о том, что сыр должен расплавиться.
Вытаскиваем противень и с помощью лопатки перекладываем на тарелку.
Едим, пока не остыло.
