Вегетарианский суп рамен

Что такое в представлении обычного человека, выросшего на борще, суп? Это что-то густое, в большой кастрюле. Зачерпнул половником и все, можно есть. Суп рамен, детище китайской кухни не из таких супов. Его нужно собирать из ингредиентов непосредственно в тарелке, что делает его особенно прикольным блюдом, когда его должны есть люди с совершенно разными вкусами и предпочтениями.

Суп рамен хорош тем, что набор его ингредиентов зависит только от вашей фантазии и от того, что вы найдете или не найдете в магазине. Так изначально я собиралась добавить в свой рамен брокколи, но, увы, купить их я не смогла. Но суп все равно получился очень прикольным. Ниже приведен именно то, как я готовила. В конце рецепта я расскажу, что еще можно добавить в рамен.

Вегетарианский суп рамен Читать далее →


   

Грибной суп по-венгерски

Порой бывает так, что готовишь блюдо строго по рецепту, а потом садишься его есть и понимаешь, что какого-то ингридиента не хватает. Не потому что ты его забыл положить, а потому, что вкус блюда требует чего-то еще. Так у меня получилось и с этим грибным супом по-венгерски. Я поняла, что там нужен рис. Проэкспериментировав на остатках супа, я поняла, что не ошиблась. Вообще суп должен быть более красным по цвету. Красноту обеспечивает паприка, традиционная приправа венгерской кухни. Однако паприка российского происхождения почему-то не дала супу нужного оттенка Читать далее →


   

Паста с грибами в сливочном соусе

Всем хороша весна: и теплом, и молодой зеленью, и прогулками по свежему воздуху. Одно в ней плохо: пока не начнется новый урожай, трудновато найти большое разнообразие овощей. Потому сейчас самое время для все сезонных продуктов. Витаминов в них маловато, но зато нет проблем с покупкой.
Паста с грибами в сливочном соусе – одно из таких блюд. Шампиньоны или замороженные грибные смеси легко найти в любом магазине. При этом из них можно сделать вкусный и простой ужин в будний день

Читать далее →