Луковый пирог с помидорами

Пироги… есть в этом блюде, что-то домашнее, умиротворяющее. Когда мне грустно, я часто готовлю себе яблочный пирог, но сегодня, в это прекрасный солнечный весенне-летний день, захотелось чего-то другого. Скоро пойдут ягоды, и снова вернутся сладкие пироги, как например, мой личный хит прошлого лета – черничный пирог. А пока приготовим луковый пирог с помидорами. Простой и не замысловатый.


   

Карри, приправа покорившая мир

Карри – это весьма известная смесь специй индийского происхождения. Сейчас этим словом так же обозначают целый класс блюд с использованием этой смести специй, которые получили практически мировое распространение и признание. Однако сегодня мы поговорим именно о приправе, которая покорила весь мир.

Карри любимо и известно за пряный вкус и яркий желтый цвет. Обычно в наших широтах оно продается в виде порошка. Мой совет – никогда не берите вариант, где есть соль. Не то это, совсем не то. Карри применяется почти во всех типах блюд, разве что не очень принято сочетать ее с рыбой, хотя мы готовы предложить отличный рецепт трески в карри.

Карри

Читать далее →


   

Треска в карри

Когда я первый раз готовила треску в карри, то я думала, что единственное, что меня ждет – это жуткий запах трески, который придется долго отмывать с рук и выветривать из помещения. Оказалось, что это настолько вкусное и быстрое блюдо, что я потом не раз его готовила сама себе, когда моего любимого вегетарианца рядом то и не было.

Читать далее →