Простая паста с помидорами

Просмотрела тут свой блог и с удивлением обнаружила, что ни разу не делилась с вами очень простым и дежурным для меня блюдом – пастой с помидорами. Да, был томатный соус для пасты, который надо варить, но это немного другое. Я называю это блюдо дежурным не зря. Как правило все ингредиенты дома у меня водятся, то есть предварительно покупать ничего не нужно. К тому же готовится просто, без лишних усилий.

Паста с помидорами

Ингредиенты

  • Помидоры (из расчета на 1 порцию) – 2-3 средних
  • 1 небольшая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Оливковое масло
  • (если есть под рукой) Сыр. Подойдет любой, который хорошо тает.
  • (если есть под рукой) Базилик или любая другая зелень, можно даже сушенная
  • Ваш любимый вид пасты.

Приготовление

  1. Лук чистим, разрезаем пополам, а потом каждую половинку еще раз пополам и мелко строгаем. Помидоры мелко режем. Чеснок просто очищаем от кожуры. Если используете зелень, то мелко порубите листья. Сыр, если решили использовать, натереть на терке.
  2. Ставим вариться пасту.
  3. Параллельно ставим на огонь скороводку, наливаем в нее оливкое масло. Паста и заправка к ней готовятся примерно одно и то же время, поэтому классно это реально делать одновременно.
  4. Первым кладем в сковородку лук, обжариваем до золотистого состояния.
  5. Далее к луку добавляются помидоры. Их нужно обжаривать до мягкости и пока они не дадут сок где-то в течение 5-7 минут.
  6. Добавляем зелень, выдавливаем чеснок (если нет чеснокодавки, просто мелко его порубите), перемешиваем и готовим еще пару минут.
  7. Как только паста сварится, слейте с нее воду и высыпьте все на сковородку, перемешайте и через пару минут можно уже есть. Готовое блюдо можно посыпать сыром.

   

Луковый пирог с помидорами

Пироги… есть в этом блюде, что-то домашнее, умиротворяющее. Когда мне грустно, я часто готовлю себе яблочный пирог, но сегодня, в это прекрасный солнечный весенне-летний день, захотелось чего-то другого. Скоро пойдут ягоды, и снова вернутся сладкие пироги, как например, мой личный хит прошлого лета – черничный пирог. А пока приготовим луковый пирог с помидорами. Простой и не замысловатый.


   

Слойки с оливками

Благословен будет тот человек, который придумал продавать готовое слоенное тесто. Да, многие считают, что оно не такое хорошее, как сделанное вручную, однако сделать качественное слоенное тесто не так уж и просто, кроме того, на это нужно много времени.
Всегда держите слоенное тесто в морозильнике, так как из него можно сравнительно быстро сделать очень прикольные блюда. Например, эти слойки с оливками.
Хочу обратить отдельное внимание на то, что главный вкус этих слоек – это соленый. Поэтому так важно купить к ним соленый сыр. Сыр со сладковатым и сливочным вкусом будет только контрастировать по вкусу с солеными оливками

Читать далее →


   

Вегетарианские фаршированные перцы

В отличие от рыбного бургера, о котором я писала ранее на этой неделе, есть много других мясоедских блюд, которые не так просто адаптировать к вегетарианству. Поэтому, когда мне попался этот рецепт, я была очень рада. Вегетарианские фаршированные перцы по праву могут стать вашим дежурным блюдом. Читать далее →


   

Запеканка из цукини и риса

Данную запеканку можно готовить и как отдельное блюдо, которое можно подавать вместе с овощным салатом, и как гарнир к рыбе или мясу, если вы, вдруг решите готовить для себя отдельно. Это интересное на вкус и весьма необычное блюдо, которое как минимум заинтригует вашего любимого вегетарианца. Читать далее →