Редко кто жарит шашлыки из рыбы или готовит рыбу на мангале на даче. И зря. Ведь рыба, особенно тунец, хороша тем, что не требует длительного маринования и быстро готовится. Шашлык из тунца и авокадо докажет вам, что рыбные блюда на мангале могут быть не только быстрыми и вкусными, а еще и оригинальными
1 кг филе тунца
3-4 авокадо
4 лайма
Листь базилика и мяты
1 чайная ложка сушенного орегано
1 перец чили (можно заменить сушенным)
Оливковое масло
Деревянные палочки для шашлыков.
Филе тунца нарезаем на порционные кусочки. Не мельчите, но и не делайте слишком крупными.
Авокадо чистим и так же нарезаем на кусочки, равные по размеру с тунцом. Тунец и авокадо кладем в разные миски.
Готовим маринад. Листья мяты и базилика мелко рубим. То же самое делаем и с чили. Из лаймов выжимаем сок. Смешиваем его с травами и чили. Добавляем несколько ложек масла. Хорошо перемешиваем и разделяем на две части, так как тунца и авокадо нужно мариновать по отдельности. Мариновать нужно около получаса.
Прежде чем надевать тунец и авокадо на деревянные палочки для шашлыков, не забудьте их предварительно замочить в воде.
Жарятся шашлыки из тунца буквально по 2 минуты с каждой стороны. Так что вы успеете их пожарить в перерывах между другими блюдами на огне.
Есть можно и без соуса, но если все ваша душа без этого никак не может, то лучше всего использовать соевы.
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…
Некоторое время назад из подкаста Арзамаса про 11 слов, которые помогают понять норвежскую культуру, я…
Бабочки, лёгкие, почти невесомые создания, порхающие с цветка на цветок, являются символом свободы, беззаботности и…