Мне нравится есть супы на ужин. После них остается и чувство сытости, и чувство легкости. Кроме того, суп можно приготовить на несколько дней вперед и не думать некоторое время о готовке. Суп с помидорами и чечевицей, рецептом которого я сегодня с вами поделюсь, очень простой. Его можно приготовить буквально за 20 минут (не считая времени варки бульона), что удобно в будний день. Томаты дают приятную кислинку, а чечевица делает суп достаточно сытным и полным белка.
В кипящий бульон выпыпаем чечевицу. Вариться она будет до 20 минут (зависит от сорта).
2 помидора (лучше взять более мягких) и луковицу крупно режем и перемалываем в кухонном комбайне вместе с небольшим количеством масла. Получившееся пюре добавляем в суп примерно минут через 10 после начала варки чечевицы. Пюре должно полностью раствориться в бульоне, отдать ему свой вкус и сделать его слегка мутноватым.
Оставшиеся помидоры режем мелкими кубиками и добавляем в самом конце варки. Им нужно буквально 2-3 минуты, чтобы прогреться, но не развариться.
После того, как чечевица будет полностью готова, выключаем огонь и даем немного постоять.
При подаче можно посыпать сезонной зеленью.
Некоторое время назад я нашла статью из журнала Викторианской эпохи, в котором был вот такой…
Во многих фильмах или сериалах про пиратов или вампиров или про Мистера Дарси вы можете…
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…