После возвращения из Соединенных Штатов, где либо питаешься в фаст-фудах, либо голодаешь, очень захотелось простой, русской пищи. С овощами и крупами. На рынке были куплены кабачки, а дома нашлась перловка. Так и родилась эта вкусная, сытная, но совершенно не тяжелая каша.
Перловку варим согласно инструкции на упаковке. Обычно на ее варку уходит минут 25-30, так что начните готовку именно с перловки.
Пока варится перловка хорошенько моем и режем кубиками кабачки. Чеснок нарезаем на небольшие кусочки. Листья петрушки мелко рубим.
В сковородке разогреваем масло. Здесь очень хорошо использовать смесь оливкового и подсолнечного масла. Масла должно быть какое-то количество, то есть не так, чтобы просто дно смазать. Кидаем на сковородку чеснок. Слегка обжариваем, чтобы чеснок отдал свой запах маслу. Затем добавляем кабачки. Посыпаем их сверху чили и перемешиваем. Жарим периодически помешивая минут 10-15.
Добавляем перловку и готовим еще минут 5. За минуту до окончания готовки добавляем рубленную петрушку и хорошо перемешиваем. Все наше блюдо готово. Очень вкусно его есть с черным хлебом.
Я достаточно давно вяжу на спицах и связала уже не мало готовых крупных вещей от…
В глубокой древности бык, почитавшийся многими народами в качестве священного животного, символизировал могущественную и грозную…
Баран или овен – это древневосточный символ солнца и огня, символизирующий жизненную энергию, страсть, силу,…
Я люблю жить в чистоте и порядке. Окей, не всегда мой порядок - это порядок…
Дикий кабан, он же вепрь — зверь отличающийся чудовищной силой, звериной яростью, поразительной живучестью и…
Подобно многим другим представителям животного царства, заяц (или кролик) имеет двусмысленную репутацию. С одной стороны,…