Салаты, на мой взгляд, отличное поле для экспериментов с различными сочетаниями продуктов. Ну, кто бы мог подумать, что сладковатый вкус апельсина приятно оттенит солоноватый вкус оливок. А в с фетой этот салат становится интересным образцом средиземноморской кухни, напоминая нам о жарком лете на побережье Греции.
Пучок салата романо
2 небольших, но сочных апельсина (те, которые “для сока” в этом смысле хороши)
1 небольшая красная луковица
Дюжина оливок без косточек и без начинок
150 грамм сыра фета
3 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки белого винного уксуса
Салат рвем руками с большую салатную миску. Можно, конечно, и порезать, но рвать все-таки лучше. По крайней мере будет выглядеть интересней.
Луковицу режем пополам, а потом не сильно тонкими полукольцами. Разделываем полукружочки на отдельные части и посыпаем ими салат.
С апельсинов срезаем корочку. Именно, что срезаем. У апельсинов не должно остаться ни намека на белую часть кожуры. Режем наш апельсин полукольцами. Если апельсины попались большие, то тогда лучше на четвертинки. И из тоже отправляем в миску.
Оливки разрезаем пополам, но можно оставить и целыми.
Фету режем на небольшие кубики.
Для заправки смешиваем оливковое масло с винным уксусом. Чтобы они лучше смешались, используйте венчик. Соль и перец тоже можно добавить в заправку, так они лучше распределятся по салату.
Аккуратно перемешайте специальными ложками для салата и можно подавать к столу. Будет особенно вкусно с рыбой.
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…
Некоторое время назад из подкаста Арзамаса про 11 слов, которые помогают понять норвежскую культуру, я…
Бабочки, лёгкие, почти невесомые создания, порхающие с цветка на цветок, являются символом свободы, беззаботности и…