Суббота у меня день йоги. Желтая чечевица со шпинатом и базиликом не только напоминает об Индии, но и полезна перед тренировкой: и чечевица, и шпинат оба богаты белком.
Когда-то я делилась с вами рецептом чечевицы со шпинатом от моего любимого вегетарианца. Однако, несмотря на одинаковые основные ингредиенты, это все же два разных блюда. Оба по-своему хороши. Попробуйте и сравните.
100 грамм желтой чечевицы (в данном случае лучше взять именно ее, она быстрее всего готовится)
1 луковица
1 перец чили
Пучок шпината
Половина пучка базилика
2-3 зубчика чеснока
Чечевицу лучше за час замочить.
Лук нарезать очень тонкими полукольцами, а лучше даже четвертинками. Шпинат и базилик режем крупно. Чили тоже тонко режем или мелко рубим.
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем масло и обжариваем в нем до мягкости лук. Добавляем чечевицу и чили. Ображиваем буквально минуту. Выливаем в сковородку стакан воды и даем чечевице в течение где-то 10 минут.
Когда почти не останется жидкости, добавляем шпинат и базилик. Перемешиваем. И готовим еще 2-3 минуты. На последней минуте с помощью чеснокодавки выдавливаем чеснок и перемешиваем еще один раз.
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…
Некоторое время назад из подкаста Арзамаса про 11 слов, которые помогают понять норвежскую культуру, я…
Бабочки, лёгкие, почти невесомые создания, порхающие с цветка на цветок, являются символом свободы, беззаботности и…
