Овощные супы-пюре – это всегда успех. Не сложные в готовке, вкусные, сытные, эффектные. Их можно готовить и как повседневное блюдо и даже когда в гости приходят вечно худеющие подружки. Суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля, на мой взгляд, очень осеннее блюдо. Оно согревает, а веселый оранжевый цвет добавляет позитива. У него приятный сладковатый вкус, который дает сочетание тыквы и моркови. А картофель придает супу густоты и насыщенности.
Далее возможны варианты. Вам нужен 1-1.2 литра того, на чем вы будете варить суп. Это либо на молоко, либо на смесь молока и сливок в любой пропорции (мой любимый вариант 50\50), либо на овощном бульоне. Бульон, конечно же, более диетический вариант.
Морковь и картофель чистим, режем на крупные кусочки. Тыкву тоже порезать на кусочки (если она не была порезана для этого).
Овощи кладем в кастрюлю, заливаем молоком, сливками или бульоном (в зависимости от того, что вы решили использовать). Варим на среднем огне минут 45-50. Овощи должны статья мягкими.
Остужаем и перемалываем в блендере или кухонном комбайне до состояния жидкого однородного пюре. Подогреваем и можно подавать. Мне лично нравится есть суп-пюре, посыпав его зеленью и добавив сухарики.
Некоторое время назад я нашла статью из журнала Викторианской эпохи, в котором был вот такой…
Во многих фильмах или сериалах про пиратов или вампиров или про Мистера Дарси вы можете…
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…