Очень долгое время картофеля почти не было в моем рационе. Уж слишком долго и неудобно его готовить: почисти, порежь, вари минут 20 или жарь примерно столько же, а если хочешь пюре, то это же еще и мять надо. Для студента из общаги лучше уж макароны сварить. Я до сих пор не большой фанат картофеля за одним исключением: обожаю молодой запеченный картофель. Сегодня я расскажу о вкусном способе его приготовить.
Ингредиенты
800-900 грамм молодого мелкого картофеля
1 крупная луковица
цедра 1 лимона
Оливковое масло
Половина пучка петрушки
Соль, перец
Разогреваем духовку до 220 градусов.
Картофель хорошенько моем, и сушим полотенцем. Выкладываем его в предварительно сбрызнутую оливковым маслом форму. щедро перчим и солим. Сбрызгиваем оливковым маслом картофель и, не мешая, отправляем в духовку на 25 минут.
Пока картофель готовится, очень мелко режем лук. Смешиваем лук, цедру и 2-3 ложки оливкового масла в глубокой миске. Перемешиваем пока масло полностью не пропитает лук.
Достаем картофель из духовки, после того как истекут 25 минут, добавляем все содержимое миски и хорошо перемешиваем. Готовим еще минут 10. Картофель будет готов, когда клубни будут легко прокалывать вилкой.
Перекладываем готовый картофель из формы в миску и посыпаем рубленной петрушкой. Подавать теплым.
Попробуйте на последнем этапе вместе с петрушкой добавить еще и черемшу. Ее чесночный вкус придаст блюду особую пикантность.
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…
Некоторое время назад из подкаста Арзамаса про 11 слов, которые помогают понять норвежскую культуру, я…
Бабочки, лёгкие, почти невесомые создания, порхающие с цветка на цветок, являются символом свободы, беззаботности и…
