Весна – это чудесное время года. Наконец-то наступает тепло. Появляется первая зелень. Начинают цвести растения. В нем есть только один минус – весной из фруктов доступна только экзотика. Всякие там апельсины, мандарины, круглогодичные бананы, манго и авокадо. Поэтому, ожидая сезон клубники, самое время готовить своему любимому вегетарианцу салат из этих самых заморских фруктов. А необычным его сделает изысканная медово горчичная заправка.
1 крупный грейпфрут
1 авокадо
1 манго
Салат Романо \ упаковка салатов разного вида\ большой пучок шпината (на ваш вкус и выбор)
1 красная луковица
Для заправки
2 столовые ложки дижонской горчицы (та, которая сладкая)
1 столовая ложка жидкого меда
1 столовая ложка лимонного сока (лучше свежевыжатого)
1 столовая ложка апельсинового сока (тоже самое – свежевыжатый лучше)
1 чайная ложка яблочного или винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
Грейпфрут очищаем от кожуры разрезаем пополам, чтобы получились две полусферы, которые в свою очередь нарезаем на дольки. Стараемся резать не по границам долек. Нужно чтобы в салате была видна мякоть.
Авокадо чистим и нарезаем на небольшие кусочки. То же самое и с манго. Луковицу нарезаем на тонкие полукольца.
Если не используете готовую салатную смесь или мини-шпинат, то порвите салат руками на крупные куски.
Выложите все в салатную миску.
Заправка делается элементарно: в небольшую, но глубокую посуду кладем все ингредиенты заправки и перемешиваем венчиком до однородности. Можно еще воспользоваться способом Джейми Оливера – все положить в банку, закрыть ее крышкой и хорошо потрясти.
Когда заправка будет готова, полейте ей салат, перемешайте его специальными ложками для салата и подавайте к столу.
Паук – один из самых загадочных и неоднозначных символов, встречающихся в мифологии, культуре и искусстве…
Жуткое зубастое чудовище, близкий родственник свирепых динозавров, крокодил, несущий на себе неизгладимую печать первобытного животного…
Символика козы и козла четко различается по половому признаку. У козы, олицетворяющей плодовитость и трогательную…
Пчела олицетворяет такие прекрасные нравственные качества, как усердие, трудолюбие, мудрость, одухотворенность, скромность, умеренность, сдержанность, коммуникабельность,…
Некоторое время назад из подкаста Арзамаса про 11 слов, которые помогают понять норвежскую культуру, я…
Бабочки, лёгкие, почти невесомые создания, порхающие с цветка на цветок, являются символом свободы, беззаботности и…